7 MẸO MỞ QUÁN ĂN VẶT TIẾT KIỆM CHI PHÍ & NHANH HOÀN VỐN

Hiện nay, nhu cầu vui chơi giải trí của con người ngày càng tăng, đặc biệt những món ăn vặt đang rất được lòng mọi đối tượng ở nhiều lứa tuổi khác nhau. Nếu bạn đang có ý định mở quán ăn vặt để kinh doanh, hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để biết những mẹo hay giúp tiết kiệm chi phí và nhanh hoàn vốn nhé!

Xác định mặt hàng kinh doanh khi mở quán ăn vặt

Khi lựa chọn mở quán ăn vặt, điều quan trọng đầu tiên bạn cần ghi nhớ chính là lựa chọn đúng mặt hàng kinh doanh, cụ thể là các món ăn mà bạn sẽ bán. Giữa rất nhiều các món ăn đa dạng ở các hàng quán vỉa hè, điều gì sẽ làm thực khách muốn ghé thăm quán bạn, chắc chắn sẽ là hương vị của các món ăn hoặc các món ăn mới lạ, hấp dẫn. 

Bạn hãy dành thời gian nghiên cứu thị trường ẩm thực để chọn được những món đặc trưng cho quán, bạn có thể bán các món nước giải khát hút khách như: trà sữa, sữa tươi, sinh tố, trà dâu, trà vải… hoặc các món nóng như cá viên chiên, lẩu ly tự chọn, súp cua, bánh canh, mì thái…  Tùy vào nhu cầu ăn uống của từng khu vực mà bạn có thể lựa chọn những món ăn phù hợp để đưa vào menu của quán.

Mẹo chọn mặt bằng khi mở quán ăn vặt

Khi chọn mặt bằng mở quán ăn vặt, yếu tố quan trọng mà bạn nhất định phải quan tâm chính là nhu cầu và sở thích ăn uống của khu vực đó. Chẳng hạn, bạn không thể đặt một cửa hàng ăn vặt tại khu vực đông người lớn tuổi và không có thói quen ăn ngoài. Thay vào đó, bạn cần mở quán ở khu vực đông người, có nhiều người trẻ thích ăn ngoài và thường ăn vặt, ưa chuộng ăn ngoài. 

Một số gợi ích về mặt bằng khi mở quán ăn vặt mà bạn có thể tham khảo như: gần các trường học cấp 2, cấp 3, khu vực tập trung các doanh nghiệp, dân văn phòng, địa điểm vui chơi của giới trẻ…

Lựa chọn phong cách trang trí khi mở quán ăn vặt

Thiết kế quán ăn vặt đẹp mắt và độc đáo cũng góp phần thu hút thực khách ghé thăm quán. Do đó, bạn cần xác định phong cách và cách bày trí không gian sao cho đẹp mắt để khách hàng luôn cảm thấy thoải mái khi ghé thăm quán. Thông thường, các quán ăn vặt được thiết kế khá đơn giản và không quá màu mè, chủ yếu trang trí để không gian thoáng đãng, có không gian ngoài trời nhằm giúp tạo sự thư giãn và dễ chịu.

Chọn thời gian bán hàng phù hợp

Các món ăn vặt thường sẽ được mở bán vào khoảng 15h đến tối vì thời điểm này dân văn phòng hoặc học sinh, sinh viên mới bắt đầu ăn xế và có những cuộc hẹn vào buổi tối cùng bạn bè. Tuy nhiên, tùy vào mặt hàng kinh doanh mà bạn nên xem xét khung giờ bán phù hợp để tránh bỏ lỡ khách.

Xem thêm >>> CẨM NANG CHỌN MUA LY NHỰA DÙNG MỘT LẦN AN TOÀN VÀ CHẤT LƯỢNG

Thái độ phục vụ khách hàng 

Thái độ phục vụ là yếu tố quan trọng để khách hàng quyết định có nên quay lại ủng hộ cửa hàng của bạn hay không. Vì vậy, hãy luôn xây dựng sự niềm nở, vui vẻ khi phục vụ khách hàng dù quán ăn của bạn chỉ kinh doanh các món ăn vặt đơn giản. Dịch vụ tốt sẽ tạo sự cộng hưởng, góp phần giúp quán thêm đông khách.

Cân nhắc giá cả khi mở quán ăn vặt

Sau khi tính toán được các khoản cần bỏ ra để mở quán ăn vặt, bạn cũng phải cân nhắc để đặt giá cho menu của quán, giá quá rẻ sẽ không có lời nhưng giá cao thì khách sẽ ngại mà không đến. Do đó, mức giá nên phù hợp với thị trường chung và có những chính sách khuyến mãi tặng kèm để thu hút khách hàng. 

Chọn nhà cung cấp dụng cụ ăn uống phù hợp

Đối với các món ăn vặt, khoản chi tương đối lớn và thường xuyên mà cửa hàng phải bỏ ra chính là mua các dụng cụ ăn uống để phục vụ khách hàng. Đặc biệt, đối với các cửa hàng chỉ bán ở xe đẩy và không có mặt bằng lớn, phục vụ chủ yếu cho khách mua mang về hoặc khi khách hàng có yêu cầu mua mang về, dụng cụ ăn uống thường phải nhập hàng liên tục để đáp ứng. Do đó, bạn cũng nên lựa chọn những địa điểm bán ly nhựa giá sỉ để tối ưu chi phí. 

Ngoài ra, dụng cụ đựng đồ ăn, thức uống phải đảm bảo an toàn cho sức khỏe bởi nó đựng trực tiếp thức ăn và nước uống. Chính vì vậy, bạn nên ưu tiên lựa chọn ly nhựa, muỗng đũa, tô nhựa làm từ nhựa nguyên sinh để an toàn cho sức khỏe và không ảnh hưởng đến hương vị món ăn.

Nếu bạn đang tìm kiếm nhà cung cấp ly nhựa giá sỉ đảm bảo sản phẩm được làm từ 100% nhựa nguyên sinh thì thương hiệu Ly Lá (Ly Thải Hồng) là lựa chọn hàng đầu. Với hơn 10 năm có mặt trên thị trường dụng cụ ăn uống dùng một lần tại Việt Nam, thương hiệu Ly Lá (Ly Thải Hồng) đã và đang đồng hành cùng nhiều cửa hàng ăn vặt, chuỗi nhà hàng với các chính sách ƯU ĐÃI hấp dẫn. Chúng tôi luôn có nhiều chính sách hỗ trợ dành cho khách hàng mở quán ăn vặt để sao cho tối ưu chi phí nhưng vẫn đảm bảo chất lượng sản phẩm.

Hãy LIÊN HỆ NGAY cho chúng tôi qua Hotline 028.666.01398 – 0909.30.40.50 hoặc website lychiecla.com để được tư vấn và hỗ trợ mức giá tốt nhất! Chúng tôi luôn có chính sách ƯU ĐÃI ĐẶC BIỆT cho khách hàng!

CÔNG TY TNHH MTV CHIẾC LÁ (LY THẢI HỒNG)

Địa chỉ: 258 Trần Đại Nghĩa, phường Tân Tạo A, Bình Tân, TP.HCM

Hotline: 028.666.01398 – 0909.30.40.50

Email: lychiecla@gmail.com

Website: lychiecla.com