7 ĐIỀU CẦN BIẾT KHI TỰ MỞ QUÁN CÀ PHÊ, TRÀ SỮA TẠI NHÀ

Tự mở quán cà phê, trà sữa tại nhà, cũng như khi chuẩn bị kinh doanh cửa hàng ăn uống, bạn cần phải chuẩn bị rất nhiều thứ. Bạn không chỉ cần chuẩn bị tài chính mà còn cần chuyên môn và có kinh nghiệm tìm kiếm các nguồn nguyên liệu, sản phẩm tốt để tiết kiệm chi phí. Trong bài viết này, hãy cùng Ly Chiếc Lá (Ly nhựa Thải Hồng) tìm hiểu 7 điều cần biết khi tự mở quán để giúp bạn thêm tự tin cho dự định sắp tới nhé.

Tự mở quán cà phê phải xác định đối tượng khách hàng

Hiện nay, có khá nhiều người trẻ yêu thích công việc pha chế thức uống để phục vụ cho khách hàng. Chính vì vậy, họ đã quyết định tự mở quán cà phê hoặc trà sữa tại nhà, tuy nhiên, trong số những trường hợp trên, một số người cũng gặp phải thất bại. Vậy nguyên nhân là do đâu? 

Có khá nhiều lý do dẫn đến việc thất bại khi kinh doanh quán cà phê, trà sữa, nhưng trong số đó, nguyên nhân phổ biến nhất chính là không xác định đối tượng khách hàng trước khi mở quán. Bạn cần hoạch định được đối tượng của cửa hàng mình là ai và họ có sở thích, nhu cầu gì trong việc thưởng thức các loại nước uống. 

Chẳng hạn, nếu bạn đang muốn hướng đến những người ở độ tuổi trung niên, có thói quen uống cà phê sáng trước khi đi làm hoặc có thú vui tán gẫu cùng bạn bè thì họ thường chọn các quán cóc vỉa hè thoáng mát với thức uống chủ yếu như đen đá, bạc xỉu. Ngược lại, nếu đối tượng của bạn là người trẻ ưa chuộng quán cà phê, trà sữa có view đẹp, thích chụp ảnh và thích thưởng thức các món thức uống đa dạng thì chiến thuật kinh doanh cũng sẽ có những thay đổi cho phù hợp. 

Tóm lại, việc xác định đối tượng khách hàng là yếu tố đầu tiên giúp bạn thành công khi tự mở quán cà phê, trà sữa tại nhà.

Tự mở quán cà phê phải cân đối nguồn vốn

Sau khi đã có được đối tượng cụ thể và các thông tin liên quan về sở thích, nhu cầu, nguồn thu của họ, bước tiếp theo bạn cần làm là cân đối nguồn vốn. Bạn cần có một nguồn vốn vững chắc và dự trù cho khoảng 3-6 tháng đầu tiên khi vừa mới mở quán. Đây là giai đoạn khó khăn bởi bạn cần cho khách hàng thời gian làm quen với thương hiệu và biết đến quán của mình. 

Trong quá trình cân đối nguồn vốn, bạn cũng nên tìm hiểu trước các khoản thu và chi cần khi mở quán. Chẳng hạn, nếu bạn tự mở quán cà phê tại nhà không có nhiều không gian và chủ yếu bán mang đi, hãy tìm kiếm nguồn cung cấp ly nhựa giá sỉ rẻ và thường có ưu đãi để tiết kiệm chi phí.

Xem thêm >>> NHỰA PP CÓ AN TOÀN CHO SỨC KHỎE KHÔNG? 5 SỰ THẬT VỀ NHỰA PP

Tìm hiểu và lựa chọn các món phù hợp cho menu quán

Lựa chọn các thức uống phù hợp với menu quán là yếu tố quan trọng để bạn giữ chân khách hàng. Các thức uống được thêm vào menu đa phần sẽ phụ thuộc vào bước đầu tiên ở trên, bước xác định đối tượng khách hàng.

Hãy lựa chọn những món thức uống đúng với sở thích của khách hàng mà bạn hướng đến để chắc rằng họ luôn được phục vụ đúng với nhu cầu của mình.

Lựa chọn mặt bằng cũng là yếu tố quan trọng khi tự mở quán cà phê

Sau khi đã xác định được nguồn vốn sẵn có và dự trù các khoản chi phí liên quan, bạn sẽ có thể lựa chọn mặt bằng phù hợp. Đối với những ai chưa có đủ điều kiện để thuê mặt bằng kinh doanh, bạn cũng có thể quan tâm nhiều hơn đến hình thức bán mang đi bằng những chiếc xe cà phê hoặc tự mở quán cà phê tại nhà để cắt bớt khoản chi phí thuê mặt bằng.

Có rất nhiều xe cà phê bán mang đi thu được lợi nhuận tốt hiện nay, đó là lý do vì sao bạn rất dễ bắt gặp các xe cà phê trải dài các đoạn đường tại TP. Hồ Chí Minh. Nếu kinh doanh theo cách này, bạn chỉ cần tìm nguồn nguyên liệu, nguồn nhập ly nhựa giá rẻ, ống hút nhựa, muỗng nhựa phù hợp để phục vụ việc mua bán. 

Nhập máy móc, nguyên liệu cần thiết cho việc kinh doanh

Các máy móc cần thiết cho việc pha chế cà phê như máy xay cà phê, máy pha cà phê, sữa, các nguyên liệu phụ cho việc pha chế là những yếu tố quan trọng không thể thiếu. Để hương vị thức uống thơm ngon, bạn cần tuyển chọn những loại nguyên liệu chất lượng.

Mặt khác, một trong những cách giúp tiết kiệm phần nào chi phí kinh doanh quán chính là bạn cần tìm nhà cung cấp các sản phẩm ly nhựa, ống hút và muỗng nhựa giá tận xưởng, thường có chính sách ưu đãi. Có thể bạn thấy đây sẽ là một khoản không quan trọng nhưng với nhu cầu bán mang đi và tiện lợi như hiện nay, nếu chọn được địa điểm bán ly nhựa giá rẻ, bạn sẽ tiết kiệm được rất nhiều chi phí.

Xem thêm >>> THƯƠNG HIỆU LY LÁ (LY THẢI HỒNG) – MUA LY TẶNG VÀNG

Lên kế hoạch truyền thông, marketing cho quán

Dù quán cà phê, trà sữa nhỏ hay lớn thì việc truyền thông, marketing cho quán là rất cần thiết. Bạn có thể truyền thông bằng cách xây dựng mối quan hệ với người quen hoặc nếu bạn tự mở quán cà phê lớn, hãy đầu tư vào chiến lược marketing cho quán để nhận được sự nhận diện từ phía khách hàng. Đây là khoản đầu tư luôn có lợi trong việc kinh doanh.

Luôn chú trọng đến dịch vụ chăm sóc khách hàng

Khách hàng sẽ luôn ưu ái cho những quán nước có dịch vụ tốt, vì vậy, dù quán nhỏ hay lớn, bạn cũng nên chú trọng đến dịch vụ chăm sóc khách hàng. Điều này thể hiện bằng những nụ cười của nhân viên khi tiếp đãi khách hàng và sự chu đáo, tận tâm trong việc tư vấn thức uống phù hợp cho khách. 

Với 7 điều cần biết khi tự mở quán cà phê được cung cấp ở trên, hy vọng rằng bạn đã có được những thông tin hữu ích khi chuẩn bị tự kinh doanh. Nếu bạn đang muốn kinh doanh quán nước uống, tại Ly Chiếc Lá (Ly Thải Hồng), chúng tôi cung cấp đa dạng các dòng ly nhựa giá rẻ, làm từ nhựa nguyên sinh 100% với nhiều chính sách ưu đãi hấp dẫn. Chúng tôi luôn sẵn sàng đồng hành cùng bạn trong suốt quá trình kinh doanh, đặc biệt, chúng tôi còn có chính sách MUA LY TẶNG VÀNG để tri ân khách hàng. 

Hãy LIÊN HỆ NGAY cho chúng tôi qua Hotline 028.666.01398 – 0909.30.40.50 hoặc website lychiecla.com để được tư vấn chi tiết và hỗ trợ mức giá tốt nhất! Chúng tôi luôn có chính sách ƯU ĐÃI ĐẶC BIỆT cho các đại lý hợp tác!

CÔNG TY TNHH MTV CHIẾC LÁ (LY THẢI HỒNG)

Địa chỉ: 258 Trần Đại Nghĩa, phường Tân Tạo A, Bình Tân, TP.HCM

Hotline: 028.666.01398 – 0909.30.40.50

Email: lychiecla@gmail.com

Website: lychiecla.com